火鍋店該怎么選擇合適的新風系統？

火鍋店該怎么選擇合適的新風系統？

火鍋店新風系統

         火鍋店該怎么選擇合適的新風系統？我想重慶最多的餐館就是火鍋店了，一條街走過去，十家餐館就有6家是火鍋。而且火鍋的種類也非常多，我們可以一周一天兩頓都能吃到不同口味，不容風格，不同種類的火鍋料理。總之，不管是天上飛的，還是地上爬的，水里游的只要能吃，我們都能用來燙火鍋。

         火鍋店油煙重，去吃一次火鍋滿身都是油煙味也是挺煩人的，聽說裝新風系統有用？火鍋店又該怎么選擇合適的新風系統？現在幾乎所有的火鍋店里都裝了新風系統，它可以把室內的空氣排出去，把室外的空氣通過過濾裝置轉化成新鮮空氣。

         火鍋店該怎么選擇合適的新風系統？

         選型：對于大型的火鍋店來說配置雙向流的新風機組是最好的，因為這些區域人多面積大需要的新風量也比較大。雙向流的新風機不僅能將室內被污染的空氣排出室外更能將室外的新鮮空氣引入室內，同時保證室內的能量不流失掉。進風口還可對進入室內的新風進行基本過濾、降噪等處理等。火鍋店一般做雙向流，換氣次數取4次以上。送風量至少占排風量的一半以上。

         安裝：最好是走管道的新風系統。火鍋店一般面積都不小，安裝管道可以更加有效的進行室內的通風換氣，新風系統的使用效果更加。主機盡量放置在衛生間、廚房、過道等相對次要區域的吊頂內，大主機要放在設備間。排風口盡量布置在靠座位區域，另一側布置送風口。送、排風形成成合理的對流形式，保證良好的氣流組織。當然，這些都是要根據不同的店內環境來選擇最佳的安裝方案。

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 德州凱億.2022.04.29  史

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